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Gabriela Miglová & Martin Lobík
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전화: +420 777 607 576, +420 777 637 374
주소: Latrán 54, Český Krumlov, 체코 공화국

체코전통 압착 생강빵

1.1. 체코전통 생강빵은 16세기부터 전래되는 고유비법에 따라 매장에서 직접 만들고 있습니다. 나무틀에 일일이 손으로 다져 넣어 만들며, 나무틀에 가장 좋다는 과일나무가 목형의 재료로 쓰입니다. 정확한 굽는 시간과 온도는 생강빵의 색과 음영을 결정합니다.

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생강빵은 어떤 역사를 갖고 있습니까? 생강빵의 전통과 역사

생강빵은 인류문화역사와 밀접히 연결된 오랜 전통를 갖고 있습니다. 체코에서 생강빵과 생강빵제조업에 관한 기록, 제조 및 판매에 관한 것은 1335년으로 거슬러 올라 갑니다. 맛을 내는 양념은 생강빵 제조장인들이 자기만의 독특한 비법에 따라 첨가됩니다. 이 요리비법은 장인의 비밀로써 후계자에게만 전수되었습니다. 중세부터 내려오는 생강빵 요리비법들에서 사용되는 약초와 향료가 90여 종입니다. 꿀로 만든 빵인 생강빵이 체코어로 PERNIK으로 불리게 된 것은 생강빵에 후추로 맛을 내기시작하며 유래되었습니다 /후추의 라틴어- PIPER./

압착 생강빵을 먹을 수 있습니까? 생강빵의 취식

저희 생강빵은 고품질의 남부 체코의 꿀, 밀가루 및 양념으로 만들어져서 먹을 수 있습니다. 예전에는 다양한 용도로 생강빵이 사용되었습니다. 예를 들면 집을 장식하는 장식품으로 사용되었고, 음식에 단맛을 내기위해 자주 생강빵을 갈아서 넣었습니다. 간식으로 먹기도 하였는데 간식으로 먹을 때는 생강빵이 딱딱하므로 따뜻한 물에 불군 후에 먹었야 했습니다. 오늘날에는 수제 압착 생강빵은 다양한 민속전통의 상징적 의미를 갖는 예술작품 또는 집안을 장식하는 데코레이션으로 사용되고 있습니다.

생강빵의 모티브는 어떤 의미를 갖고 있습니까? 생강빵들의 모티브와 나무틀-목형

원래 생강빵의 목형들은 이론의 여지가 없는 예술작품이었고 여기에는 당시의 사회와 종교생활이 담겨 있습니다. 모티브 속에는 다양한 장식, 각종 직업군, 장식된 의상, 성인의 상징, 영주의 초상, 사랑의 표현이 담겼습니다.

배냇저고리를 입은 아기

Dítě v peřince - 체코전통 압착 생강빵 이것은 중부유럽 전체에 걸쳐 가장 일반적인 테마 중의 하나 입니다. 배냇저고리를 입고 있는 아이를 모티브로 한 생강빵은 19세기부터 출산이나 결혼식에 가장 보편적인 선물이 되었습니다. 뿐만 아니라 크리스마스나 새해를 기념하거나, 어린의 장난감으로도 많이 사용되었습니다.

굴뚝청소부

Kominík - 체코전통 압착 생강빵 생강빵 제품의 전통적인 테마 입니다. 가장 일반적인 모습은 머리에 두건을 쓰고 작업복을 입고 있으며, 사다리와 솔을 갖고 있습니다. 굴뚝청소부의 작업은 화재를 예방하게 하므로, 이들이 행운을 가져다 준다고 믿게 되었습니다.

숫닭

Kohout - 체코전통 압착 생강빵 고대로부터 숫닭은 에로틱 심볼로 여겨왔습니다. 이 심볼의 의미가 생강빵 형틀로 자리잡게 되었습니다. 아주 오래전부터 자신의 애정을 표현하고 싶을 때 이 생강빵을 선물하였습니다.

달걀

Vejce - 체코전통 압착 생강빵 많은 문화권에서 달걀은 출산, 생명 그리고 부활을 상징하고, 특히 부할절의 중요한 상징물입니다. 기독교에서 달걀은 영생하시는 그리스도가 부활한 무덤을 상징합니다..

하트

Srdce - 체코전통 압착 생강빵 이는 당연히 사랑을 상징합니다. 놀이동산이나 유원지에서 하트 생강빵은 자주 사랑의 선물로 젊은 남녀가 주고 받습니다. 약혼식이나 결혼식의 선물이었습니다.

더블베이스를 든 곰

Medvěd s basou - 체코전통 압착 생강빵 곰은 고대로부터 힘을 상징하는 심볼이었습니다. 더블베이스 장식은 힘과 예술을 결합시킨 모티브 일 수 있으나, 서커스문화의 재미있게 표현으로 보는 것이 더 합당할 것 입니다

귀족/귀부인

Husar na koni - 체코전통 압착 생강빵 이 모티브는 바로크 시대부터 나타나기 시작합니다. 화려가게 장식된 귀부인과 귀족을 테마로 한 생강빵은 시골사람들에게 유행하였는데, 이는 생강빵을 통해서나마 상류사회에 들어갈 수 있었기 때문입니다. 아이들에게는 동화속 주인공들을 떠올리게 합니다

말을 탄 기병

Kníže / kněžna - 체코전통 압착 생강빵 기병은 최근 생강빵 제품에서 생강빵 제조업계를 상징하는 심볼이 되었습니다. 기병은 시골사람들의 눈에는 자유롭고, 힘들게 들판에서 일하지 않고, 군사작전에서 다른 나라를 볼 수 있는 존재였습니다. 여자아이에게 배냇저고리를 입은 아기나 하트모양의 생강빵을 선물하는 것처럼 사내아이들에게 장에 간 기념이나, 크리스마스 선물로 주었습니다.

사슴

Jelen - 체코전통 압착 생강빵 사슴은 사냥대회에서 우승할 수 있는 사냥감이었습니다. 사슴은 사냥하여 잡을수도 있고, 생강빵의 형태로 얻을 수도 있었습니다. 옆구리에 화살이 박힌 모습이나 사냥개에 쫒기는 모습도 있습니다. 다른 사실 하나는 옛날부터 사슴은 매우 오래 사는 짐승으로 믿어왔습니다. 이러한 사실에 근거하여 사슴 모티브는 장수와 건강을 상징하게 되었습니다.

미쿨라쉬

Judita - 체코전통 압착 생강빵 성 미쿨라쉬는 생강빵에 가장 많이 등장하는 성인입니다. 사람들은 성 미쿨라쉬가 그의 삶을 통하여 보여준 축복, 보호의 능력 그리고 궁핍에서의 구원을 베풀어 주는 것으로 믿었습니다. 전설에 의해 성 미쿨라쉬는 어린이에게 축복과 부를 나누어 주는 어린이를 축복하는 보호자가 되었습니다.

유딧

Sv. Mikuláš - 체코전통 압착 생강빵 이를 모티브로 한 생강빵은 유딧이 적장 홀로페르네스의 머리를 들고 있는 성경의 한 장면을 표사하고 있는데, 전설에 의하면 그녀는 교묘한 술책으로 도시 베툴리아와 전 유대민족을 구할 수 있었다고 합니다.

체코전통 압착 생강빵

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생강빵은 인류문화역사와 밀접히 연결된 오랜 전통를 갖고 있습니다. 체코에서 생강빵과 생강빵제조업에 관한 기록, 제조 및 판매에 관한 것은 1335년으로 거슬러 올라 갑니다. 맛을 내는 양념은 생강빵 제조장인들이 자기만의 독특한 비법에 따라 첨가됩니다. 이 요리비법은 장인의 비밀로써 후계자에게만 전수되었습니다. 중세부터 내려오는 생강빵 요리비법들에서 사용되는 약초와 향료가 90여 종입니다. 꿀로 만든 빵인 생강빵이 체코어로 PERNIK으로 불리게 된 것은 생강빵에 후추로 맛을 내기시작하며 유래되었습니다 /후추의 라틴어- PIPER./ 생강빵 반죽은 오래 전에 준비하는데 보통 몇 달 전에 또는 수 년 전에 준비하여 숙성합니다. 원래 생강빵의 목형들은 이론의 여지가 없는 예술작품이었고 여기에는 당시의 사회와 종교생활이 담겨 있습니다. 모티브 속에는 다양한 장식, 각종 직업군, 장식된 의상, 성인의 상징, 영주의 초상, 사랑의 표현이 담겼습니다.

저희 체코전통 생강빵은 16세기부터 전래되는 전통비법에 따라 만들어 집니다. 나무틀에 일일이 손으로 다져 넣어 만들며, 나무틀에 가장 좋다는 과일나무가 목형재료로 쓰입니다. 정확한 굽는 시간과 온도는 생강빵의 색과 음영을 결정합니다. 요즘은 이미 생강빵을 반죽에 단맛을 내는데 사용하기 위해 빵가루를 만들거나, 간식으로 먹기위해 따뜻한 음료에 생강빵을 불리기 보다는 우리이 머므는 곳을 아름답게 장식하는 인류문화의 다양성을 상징하는 예술작품으로 인식하고 있습니다.

체스키 크루므로프 오리지날 브랜드로 생산되는 제품은 지역 전통제품으로 고유비법과 생산절차에 따라 만들어집니다. 이 제품은 우수한 품질의 원료와 체스키 크루믈로프 주위에서 공급되는 재료만으로 만들어 지는 수제품 입니다.